中老年东说念主碰到这菜别手软，一降糖，二降压，三清热润肺，可口养分

跟着年级的增长，身体机能也运转走下坡路，许多中老年东说念主出现了不同进度的健康隐患。举例最常见的即是“三高”，那么此时除了要实时用药以外，一日三餐更需要超过着重，该忌口的要忌口，该多吃的就要多吃。

关于中老年东说念主来说，许多蔬菜养分好意思味，就比如我们常见的芹菜，别看它平凡，然则养分丰富，含有卵白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。常吃芹菜一降糖，二降压，三清热润肺，是以中老年东说念主要多吃。

底下保举几种芹菜可口的作念法，大师平日不妨多吃点，对身体克己多多！

一、【虾仁拌芹菜】

主要食材：虾仁、芹菜、豆干、大蒜

1、最初芹菜洗净，从根部掰一下，然后撕掉名义的筋膜，这么芹菜吃起来就不会塞牙，口感更好。

2、处置完之后，把芹菜再斜刀切成小段备用。

3、锅里水开加盐，食用油，这是青菜神采翠绿的要津，焯个十几秒捞出后过凉，口感更脆。然后准备切好的豆干焯水十几秒去除豆腥味，再把虾仁焯到变色捞出。

4、芹菜内部放焯水的豆干，再来点煮好的虾仁，适量红椒，一勺蒜末，用热油泼一下呛出香味，调味加香醋、生抽、味精，白糖，然后充分的执拌均匀即可。

5、这么作念的凉拌芹菜，裸露开胃又解腻，芹菜搭配豆干，虾仁可口又养分，每次一大盘齐不够吃，学会了你也迅速安排起来吧

二、保举食谱【芹菜饼】

芹菜 面粉 胡萝卜 玉米面 面粉

1，芹菜洗净把叶子摘掉，芹菜叶子不要滥用了，留着不错炒着吃，也能烙饼，清洗干净后把芹菜切成碎丁。

2，准备半根胡萝卜先切成丝，然后再切成丁。

3，沿途切好后，在盆子里打入两个鸡蛋，然后充分搅动均匀，加入一勺淀粉，两勺玉米面，一勺盐，一勺鸡精，适量胡椒粉，然后搅动均匀，面粉的量具体阐述菜的量来加。

4，盘子里倒入食用油，然后把菜糊倒入盘子里，用铲子把菜糊抹均匀，水开后上锅蒸12分钟。

5，接下来调个料汁，碗里放入蒜末，葱末，熟芝麻，用热油泼一下，加入生抽，香醋，盐，香油，一勺油顽恶子。

6，蒸好后出锅脱模，切成小块后就不错上桌了。

三、【芹菜炒肉丝】

主要食材：芹菜 猪瘦肉 红椒 小葱 干红椒

1，芹菜去掉叶子洗净后，把筋撕掉，这么吃的时辰就很容易嚼得动，接着把芹菜从中间划开，要是是小芹菜的话就不祥这一步了。终末把芹菜切成小段放入净水内部，加一勺盐，浸泡一刹。

2，准备一块猪瘦肉，放在雪柜冷冻一刹，这么相比好切，先切成片，再切成丝，弗成太细也不要太粗，切好后装入盘里。

3，肉丝内部加一勺料酒，两勺生抽，一勺食用油，少量盐，少量儿五香粉，然后将调料和肉丝馅给它执拌均匀，然后加入一勺淀粉链接执均匀腌制上10分钟。

4，准备一根红椒清洗干净切成细丝备用，锅热后倒入油，把油烧热，倒入腌好的肉丝翻炒，肉丝炒至神采变白，盛出备用。

5，锅里再行来点油，下入葱姜，干红辣椒炒出香味，倒入芹菜，用盐水泡过的芹菜需要冲洗一下大火炒2分钟。

6， 接着下入肉丝和红椒，加入生抽，鸡精，适量盐，适量白糖提鲜，大火再翻炒几十秒就不错出锅了