10月23日霜降，不管有钱没钱，牢记多吃“3白”，为冬季打好基础

转倏得10月23日就到了霜降了，它是二十四骨气中的第十八个骨气，亦然秋季的终末个一节，霜降的顾名念念义便是气温骤降、日夜温差大，距离冬季曾经经不远了。

老话说“一年补透透，不如补霜降”，霜降的时刻是秋冬的过渡阶段，此时一定要把稳养身，补好肉体才智搪塞隆冬。霜降将至，要是家里不差钱，铭刻多吃“3白”，补充养分，健康过冬。

第一白：山药

山药素有“圣人之食”的好意思誉，况兼属于药食同源，这个季节东说念主们往往脾胃较弱，多吃点山药无疑是最好的，健脾胃强免疫。

保举食谱【西红柿山药羹】

主要食材：山药、西红柿、西兰花、鸡蛋

1、当先准备一个西红柿，给它划上十字刀，然后倒入热水浸泡，这么去皮比拟容易，山药去掉外表，山药不错用热水烫一下，这么去皮手就不痒了。

2、然后我们先把山药拍扁，然后用刀背把它剁碎，不时剁成山药蓉，越细口感越好，剁好后装入盘子里备用。

3、小锅里烧点水，水开加几滴油，然后把西蓝花焯一下，时刻不要长，十几秒就不错了，焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。

4、这个时刻西红柿也烫好了，我们把外表撕掉，再把根部切掉，先把西红柿切成小块，然后再剁碎，剁好后装入碗中。

5、锅里倒入食用油，油热后倒入西红柿翻炒，把西红柿的汁水炒出来，加上一勺盐加多一些底味，接着加入足量净水，搅动均匀后大火煮开，然后倒入山药蓉，山药蓉会黏在一皆，把它们充分的搞乱开。

6、煮到汤汁变得略微迢遥一些，然后加入一个鸡蛋液，用筷子迅速搅动均匀，再把切碎的西兰花倒进去煮上几秒钟，终末加入适量盐搅动均匀就不错出锅了。

二、白萝卜

常言说念“秋冬萝卜赛东说念主参”，秋冬季节最受迎接的便是萝卜了，动听爽口，清甜好意思味，不管若何作念都相配的可口。

保举食谱【腌萝卜】

主要食材：萝卜、青红椒、大蒜

1、当先准备萝卜清洗干净，然后切掉两端接着我们把萝卜切成3毫米的薄片，厚度适中即可，太厚太薄都会影响口感。

2、切好的萝卜加入适量的白糖，用白糖比盐更好，毋庸牵记萝卜会变太咸，况兼萝卜还不会烧心，捏均匀沙水2个小时。

3、接着碗里放一勺生抽，一勺香醋，半勺白糖搅动均，这个简便的料汁就作念好了，在家作念腌萝卜其实越简便越好，没必要用很复杂的料汁。

4、萝卜时刻到了后曾经变得很有韧性了，也沙出来好多水分，记着千万别用净水冲洗，只需挤干水分，这么萝卜保存时刻更久。

5、然后放入切好的蒜片辣椒，淋入调好的料汁，终末捏拌均匀腌制30分钟即可开吃。

6、这么作念的腌萝卜诚然简便，然则可口开胃，脆嫩爽口，不管是下饭下酒都很好意思味，如今恰是吃萝卜的季节，学会了赶紧作念起来吧。

三、白肉

白肉被以为是比拟养分的肉类，频频指的是鱼肉，鸡肉，虾肉，鸭肉等等，它们富含优质的卵白质，况兼脂肪含量低，还有丰富的维生素和矿物资，是补虚强体的最好食材。

保举食谱【香辣烤鱼】

主要食材：鲈鱼、莴笋、芽菜

1、当先措置好的鲈鱼名义改刀，这么会愈加入味，也能减少鲈鱼的烹调时刻。

2、鲈鱼放入盘子里，撒上适量食盐，然后倒入葱姜水，给鲈鱼作念一个推拿，多揉搓一忽儿，把鲈鱼每一个部分都揉搓到，然后腌制上10分钟，这么鲈鱼吃起来莫得少许腥味。

3、锅中不错略微多来点油，油热后放入擦干水分的鲈鱼，中火慢煎，先不要苦闷翻面，等底部煎到焦黄之翻面，不时煎1分钟盛出备用。

4、锅中留油下入姜蒜，辣椒炒出香味，然后倒入一包重庆烤鱼酱料，大火炬酱料的红油和香味炒出来。

5、接着倒入适量我加的净水，放入芽菜，莴笋，可爱吃什么菜都不错下，再放入煎好的鱼，扣盖炖煮8分钟。

6、终末热油泼上干红椒，放香菜即可出锅这么作念的烤鱼少许不输大饭馆，外焦里香，香辣爽口，你们也迅速作念起来吧。

用最简便的 食材作念出最好意思的好菜，为家东说念主作念一顿爱的好意思食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一说念家常好意思食。要是可爱我的话就点个赞，转发心思下哦！