香椿树比毒蛇还危急？为何说“不怕蛇进家门，生怕香椿高过房”？

每年春天，香椿树的嫩芽就成为了大众争相摘取的可口之一，然而农村还有一句老话叫作念“农村不怕蛇进家，生怕香椿高过房”。

【香椿树】

这句话是什么真义？为什么东谈主们对香椿树高过屋顶的褊狭，跨越蛇进家门呢？香椿树确凿比毒蛇还要危急吗？

可口的香椿

香椿在乡村非时常见，早春时节的香椿嫩芽被称为“树上蔬菜”，含有丰富的钙、镁等微量元素，和维生素B、维生素C等养分元素，闻起来有稀奇且浓郁的滋味。

【香椿炒蛋】

香椿还有一定的药用价值。

在中医里，食用一定的香椿，能够起到保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用。香椿的叶子、树皮、果荚、根皮、叶片王人能入药。

此外香椿木因为强度高、永恒性好、承重才智强以及防腐防虫的特色，被凡俗讹诈于古东谈主的房屋缔造中。房梁、窗框、门窗、柱子、檩子、多样木制产物、地板等，王人不错使用香椿木。

【香椿树】

而在中国的文化里，香椿树被称为“长命树”、“父亲树”，它的名字还出咫尺不少的诗词歌赋中过。

香椿领有跨越1800万年的历史，被中国东谈主发现用途的期间达到了5000年，耕作历史也有4000多年。

这么看来，香椿和中国东谈主的文化、历史、生活王人有着止境密切的关系，那为何还要说“怕香椿高过房”呢？

长太高了不好

香椿树本人属于乔木类，在条目允许的情况下，一棵能长到30多米，这个高度远远跨越乡村房屋的高度，这无形中就会带来好多勤劳。

【香椿树】

早春时节采摘香椿嫩芽如故成为好多东谈主到了民风，香椿树长得过高时，东谈主们为了采摘春芽可能会冒险进行攀爬，到期间可能出现摔伤、以至更严重的问题。

而香椿树如果长得太过弘远，在晦暗天气时也很有可能引来雷击。

其次，树木长得越高越大，其根系就越施展。如果香椿树种在房屋掌握，其树根也会过于结合房屋，这可能会粉碎房屋的大地和墙体，酿成墙体间隙和大地粉碎。

【香椿树】

如果遭受大风天气，树枝撅断，可能对房屋以及居住在房屋中的东谈主。酿成更大的毁伤。

嗯，广大的植物下来更容易引诱动物，比如满墙的爬山虎，其交错纠缠藤蔓下，很可能罕有十只壁虎以至蛇的存在，多样虫豸更是不计其数。

香椿的花叶雷同旺盛，它们每年能开出好多白色或黄色的小花，这些花朵的稀奇香味也会指示来多样种种的虫豸。

【香椿树】

这些虫豸会把窝筑在附近香椿树的房屋内，在夜晚，它们也很大可能会寻着灯光烛火，误闯东谈主类住所，“嗡嗡嗡”地给东谈主类带来困扰。

此外还有多样种种的毛毛虫在香椿树上出生，风一吹，就有虫落到树下行东谈主的身上，让东谈主直起鸡皮疙瘩。

预计是这些虫名义的绒毛卤莽率还有毒素，东谈主如果不防备碰到，半个小时以上的痛苦是未免的。

【香樟树】

到了秋天，乡村的落叶也会落到房顶上，久而久之给房屋带来不小的包袱。在干燥的季节里还有激励失火的风险。

这亦然为什么大众不念念让香椿树高过房顶的原因。

那为何能和蛇比拟？

和香椿树长高后存在多数隐形问题不同，大众对家里进蛇这么的直不雅行动并不褊狭。

在中国的传统文化中，蛇是具有灵性的动物，它不仅是女娲、伏羲等神的原型，也被许多君王以为具有稀奇的象征真义，比如汉高祖刘邦斩白蛇举义。

【伏羲和女娲】

在我国朔方，蛇照旧“五仙”之一，哪怕家中不是从事干系行业的，也对蛇止境尊敬。

而蛇频繁出没的处所，通常生态环境简约，蛇的出现也不错帮衬按捺害虫和鼠类的数目，而且时常会有东谈主把蛇动作念保佑祖辈的“家仙”，这些蛇一般也不会主动伤东谈主。

在我国被赋予了稀奇真义的动物也不啻蛇。

【蛇】

喜鹊、乌鸦、狐狸、黄鼠狼、猫头鹰等，在畴昔东谈主们的知道中，能是能带来吉利或灾害的动物，再否则就长短常容易“成精”。

是以总的来说，“怕香樟高过房”尚有一些科学依据，“不怕蛇进门”就有更多则是东谈主类给生物加的标签。

因为蛇正本即是冷血动物，它们需要凭据征象环境来寻找适当我方生活的处所，是以夏天家里进蛇可能是因为屋里凉快，蛇进来是为歇凉，到了冬天，是以可能摄取在东谈主类的房屋里蛰伏。

【蛇】

另外蛇诚然不会主动报复东谈主类，然而当它以为我方处于危急环境中时，仍旧会主动发起报复，这个“是否危急”也不是靠咱们东谈主类的意识来决定的。

食用小贴士

食用香椿芽在中国的历史止境久远，不外凭据检测成果暴露，香椿中含有一定的亚硝酸盐，这个探访成果也在此前搞得大众东谈主心惶遽。

其实香椿发芽初期的硝酸盐含量较低选，择嫩芽食用不错减少硝酸盐和亚硝酸盐的摄入，而且在食用时尽量摄取崭新的香椿芽，或者在采收后第一期间进行冷藏保存，也能减少亚硝酸盐的改变。

【香椿芽】

在食用香椿前要进行一分钟傍边的热水焯烫，这么也能撤除香椿芽中2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。

参考费力：

【1】香椿 Toona sinensis (A. Juss.) Roem.·中国植物志

【2】「科普中国」香椿含亚硝酸盐“致癌”？施行告诉你奈何吃香椿更安全·央广网